Надежда Попова (congregatio) wrote,
Надежда Попова
congregatio

Category:

По науке



Это вот знаете чего такое?
Это формула варки яйца. Составлена физиком Чарльзом Уильямсом из университета Экстера.
t — это время варки, m — масса, K — коэффициент теплопроводности яйца, ywr — соотношение масс желтка и белка. Кроме того, вам нужно точно знать температуру яйца (Tegg) и температуру желтка (T), плюс владеть логарифмами.
(источник)

"Некоторые кладут яйца в холодную воду и ставят на огонь, но такой метод дополнительно осложняет расчеты, поэтому мы рекомендуем класть яйца в сильно кипящую воду"... А я в холодную кладу. Потому что яйцо из холодильника в кипящую воду - это лотерея "треснет или нет". 
Tags: йес_ай_ем, околонаучное
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Схарчил

    Сотрудники камчатского Кроноцкого заповедника поделились историей о посещении их дома миловидным горностаем, который пробрался на кухню и,…

  • :(

    Что-то мне все больше кажется, что мы с дочкиным лечением в тупике... Идет к концу весна, а там уже и лето близко, и надо что-то решать с…

  • Онинелетали!

    В книге Джо Наварро «Опасные личности. Как их вычислить и не дать манипулировать собой» есть сноска, которая гласит: Найдено тут.…

Buy for 50 tokens
Buy promo for minimal price.
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 39 comments

Recent Posts from This Journal

  • Схарчил

    Сотрудники камчатского Кроноцкого заповедника поделились историей о посещении их дома миловидным горностаем, который пробрался на кухню и,…

  • :(

    Что-то мне все больше кажется, что мы с дочкиным лечением в тупике... Идет к концу весна, а там уже и лето близко, и надо что-то решать с…

  • Онинелетали!

    В книге Джо Наварро «Опасные личности. Как их вычислить и не дать манипулировать собой» есть сноска, которая гласит: Найдено тут.…